Zmarł znany raciborski piekarz Alfred Chrobak
Któż nie kupował chleba z jego piekarni przy ul. Staszica? Śp. Alfred Chrobak zmarł 3 sierpnia w wieku 73 lat. Ostatnie pożegnanie odbędzie się 7 sierpnia o godz. 10.00 na cmentarzu Jeruzalem. Poniżej krótkie wspomnienie o jednym z ostatnich raciborskich rzemieślników starego pokolenia, działaczu raciborskiego Cechu Rzemiosł Różnych, dobroczyńcy i laureacie Złotego Medalu im. Jana Kilińskiego (2015 r.). Na zdj. z 2008 r. z synami Andrzejem i Piotrem.
Śp. Alfred Chrobak był jednym z najbardziej znanych raciborskich piekarzy. Urodził się w 1944 roku w Bielsku-Białej. Do Raciborza przyjechał z rodzicami dziesięć lat później. Zdobył zawód cukiernika-piekarza. Terminował u nestora raciborskich piekarzy i cukierników Alojzego Kojzara, który już w 1945 roku uruchomił przy ulicy Londzina piekarnię a potem ciastkarnię i lodziarnię. Później A. Chrobak pracował w PSS Społem i, przez sześć lat, jako młodszy cieśla górniczy na kopalni Zofiówka. Do wyuczonego fachu wrócił w 1977 roku, wydzierżawiając piekarnię i cukiernię Rudolfa Barona przy ulicy Drzymały. Prowadził tu swój interes do 1984 roku, kiedy to przejął piekarnię w Bojanowie. W 1990 roku przeniósł się znów do Raciborza. Od miasta wynajął piekarnię przy ulicy Staszica, gdzie do dziś rodzina Chrobaków prowadzi swój interes. Młodszy syn, mistrz piekarski Andrzej zajmuje się wypiekiem chleba. Starszy syn Piotr wraz z matką Krystyną, z zawodu cukiernikiem czeladnikiem, zajmuje się prowadzeniem sklepu.
(w)
Komentarze (0)
Komentarze pod tym artykułem zostały zablokowane.