Najnowsze wiadomości

Styl życia11 maja 201908:30

W Braxtonie polecają risotto z białymi szparagami

0

Reklama

Racibórz:

Szef kuchni raciborskiej restauracji przygotował na sobotni wieczór przepis na risotto z szafranem oraz białymi szparagami. Danie dla czterech osób.

Składniki:

Ryż arobrio 0,6 kg
Cebula 0,050kg
Bulion – 0,8l
Oliwa z oliwek – 0,025l
Wino białe wytrawne – 1but
Masło – 0,050kg
Parmezan – 0,1 kg
Szparagi białe – 1 pęczek
Masło – 0,020kg
Cytryna – ½ szt.
Sól, cukier

Sposób przygotowania:

Na szparagi - szparagi obrać obieraczką z części niejadalnych, zagotować wodę i dodać sól, cukier, masło oraz szparagi. Ugotować je aldente, a pod koniec gotowania dodać sok z cytryny.

Na risotto - cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oliwie, dodać ryż i podsmażyć, podlewać bulionem i winem dopóki nie wchłonie płynu, doprawić solą, zdjąć z ognia, dodać parmezan, masło oraz krojone ugotowane szparagi.

Opracował Dawid Pietrasz, szef kuchni Restauracji BraX’Ton

Autor: Dawid Pietrasz, redakcja@naszraciborz.pl

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama

Galeria zdjęć (4)

Zdjęcie w galerii na portalu naszraciborz.pl: W Braxtonie polecają risotto z białymi szparagami wiadomości z regionu

1/4

2/4

Reklama

3/4

4/4

Tagi:szparagi risotto szafran przepis mistrz kuchni

Komentarze (0)

Aby dodać komentarz musisz być zalogowany

Reklama

Najczęściej czytane artykuły

Aktualności7 stycznia 202514:05

LPR w Kornicach. Pomocy potrzebował pracownik miejscowej fabryki

0

red.

Aktualności7 stycznia 202521:37

Ruszyły rozmowy z syndykiem Rafako na temat przyszłości spółki

27

Racibórz:

- Zgodnie z wcześniejszymi zapowiedziami, rozpoczęły się rozmowy z syndykiem Rafako dotyczące przyszłości raciborskiej spółki. Spotkanie odbyło się 7 stycznia w siedzibie Agencji Rozwoju Przemysłu (ARP) w Warszawie. Wzięli w nim udział Zarząd ARP, który w imieniu rządu pełni rolę lidera tego procesu, syndyk oraz jego zespół - podało biuro poselskie Gabrieli Lenartowicz (PO).

mat. nadesłany

Reklama

Aktualności6 stycznia 202516:15

Raciborski Orszak Trzech Króli przeszedł ulicami miasta [FOTO i WIDEO]

0

red.

Aktualności6 stycznia 202509:54

Radni apelują o przejęcie boisk i strzelnicy Rafako przy Łąkowej

31

red.

Aktualności6 stycznia 202509:08

Ulicami Raciborza przejdzie orszak Trzech Króli [PROGRAM]

0

red.

Reklama

Aktualności7 stycznia 202511:30

Choinka na rynku znów cieszy swoim blaskiem. Za naprawę zapłacił ubezpieczyciel

28

opr. red., źródło: UM Racibórz

Aktualności6 stycznia 202519:22

Niebezpieczne zdarzenie w garażu przy Ocickiej [FOTO]

0

red., fot. JP

Reklama

Aktualności7 stycznia 202522:13

Samochód zawisł na parkingu – skutki jazdy na podwójnym gazie w Krzanowicach

0

fot. OSP KSRG Krzanowice

Aktualności6 stycznia 202509:20

Stare fotografie i skany dawnych pocztówek z Rud, Nędzy i Łężczoka – niezwykłe świadectwa przeszłości

0

mat. zebrał Grzegorz Nowak

Aktualności6 stycznia 202516:43

Cztery zastępy w akcji w Babicach. Paliła się wiata, zagrożony był kurnik [FOTO]

0

red., fot. Oskar Tomeczek

Reklama

Aktualności7 stycznia 202500:00

Transformacja energetyczna – OZE i gaz zamiast nierentownych bloków węglowych

0

materiał partnera

Aktualności6 stycznia 202513:34

Mali kolędnicy misyjni z Raciborza wsparli Papieskie Dzieło Misyjne. Zebrali 25 tys. zł

0

red.

Reklama

Aktualności7 stycznia 202519:56

Sensacyjne odkrycie w piwnicy raciborskiego muzeum!

1

Racibórz:

Podczas prac adaptacyjnych w piwnicy muzeum przy ul. Chopina, przygotowywanej pod wystawę stałą „Podziemny Racibórz”, odnaleziono niezwykłą pamiątkę z 1697 roku.

red.

Aktualności6 stycznia 202509:37

Kolędy i jubileusz – wyjątkowy koncert w 100-letnim kościele w Owsiszczach

0

fot. UG Krzyżanowice

Aktualności7 stycznia 202521:09

Przednutki. Koncert kolęd w kościele św. Mikołaja [FOTO i WIDEO]

0

Mirosław Kościelniak

Reklama

Sport6 stycznia 202501:23

Sportowe podsumowanie weekendu [FOTO z HLPN]

0

Racibórz:

Sobota i niedziela przebiegała w hali przy Łąkowej pod znakiem kolejnych zmagań w Halowej Lidze Piłki Nożnej. Rozegrano łącznie dziewięć spotkań, a wśród nich wielkie futsalowe derby gminy Pietrowice Wielkie pomiędzy LKS Start a Interem Krowiarki. Spotkanie dostarczyło wielu emocji, a kibice obejrzeli sześć bramek. Swój wyjazdowy mecz w Ziębicach rozegrały także koszykarki RKK AZS Racibórz. Zawodniczki z Raciborza będą jednak chciały zapomnieć czym prędzej o tym spotkaniu.

(greh)

Aktualności6 stycznia 202520:24